Ouvrir un meublé de tourisme, une chambre d’hôtes, une table d’hôtes répond à des définitions réglementaires et vous soumet à certaines obligations. Vous trouverez, ci-dessous des éléments de réponses à vos interrogations sur le sujet.

Le meublé de tourisme

C’est une villa, un appartement ou un studio meublé, à l’usage exclusif du locataire, loué à une clientèle de passage qui y effectue un séjour caractérisé par une location à la nuitée, à la semaine ou au mois et qui n’y élit pas domicile (durée maximale de location : 90 jours consécutifs).

La chambre d’hôtes : Marrakech

C’est une chambre meublée située chez l’habitant en vue d’accueillir des touristes, à titre onéreux, pour une ou plusieurs nuitées, assortie de la fourniture du petit déjeuner ainsi que du linge de maison. Chaque chambre d’hôtes donne accès à une salle d’eau et à un WC, et doit être en conformité avec les réglementations en vigueur dans les domaines de l’hygiène, de la sécurité et de la salubrité.

Les chambres se situent dans la résidence principale de l’habitant ou dans un bâtiment annexe.

L’activité de chambre d’hôtes est limitée à 5 chambres pour une capacité d’accueil de 15 personnes. Si la capacité d’accueil dépasse 5 chambres et/ou 15 personnes, l’établissement sera alors considéré comme hôtel et soumis aux réglementations afférentes à l’hôtellerie (accessibilité, sécurité incendie, etc.)

La table d’hôtes

Si aucune définition légale n’existe pour cette activité, 4 conditions cumulatives doivent être respectées pour distinguer l’activité de table d’hôtes de celle de la restauration traditionnelle :

• constituer un complément de l’activité d’hébergement,

• proposer un seul menu (sans possibilité de choisir les entrées, plats ou desserts) et une cuisine de qualité composée d’ingrédients du terroir,

• servir le repas à la table familiale (il n’est donc pas possible de disposer plusieurs tables dans une salle réservée à cet effet),

• offrir une capacité d’accueil limitée à celle de l’hébergement soit au maximum 15 personnes, les repas étant servis uniquement à la clientèle hébergée.

Si l’une de ces 4 conditions n’est pas respectée, la table d’hôtes devient un restaurant.